上質な霜降り肉をこだわりの塩で・・・
井筒屋本店の地下にも売り場を持つ食肉会社岡崎商
店が経営する和牛・和風ステーキのお店【くわやき
知伽良】
肉の一番美味しい焼き方という、本物の鍬に見立て
て作った、鉄板を使った珍しいくわやきでお肉の旨
味が楽しめます。
肉屋も経営するオーナーの「おいしくてあたりまえ
」と語る、肉に対する自信とこだわりが、訪れる客
を十二分に満足させてくれます☆
古民家調の店内は、カウンターに掘りごたつ席に、
お一人様から団体様までゆっくりくつろげるお店で
す。
そして、ここのお肉はニンニクを使わないため匂い
を気にする方にも好評。
塩やタレもこだわったものばかりでよりお肉の旨味
を引き出します。
100年以上受け継いできたという床漬けも大好評
を得ています！
是非一度足を運んでみて下さい。
